化学清洗早前，有报道称：有一位消费者在网上购买了一款清洁设备，但该产品性能低下，甚至产品本身还有积尘难以**，报道一出，网友纷纷吐槽。清洁设备廉价、性价比低、售后服务差等等问题一直饱受诟病。当这些“伪清洁”企业开始出现时，会给整个行业带来极其严重的**评价。

由于清洁行业前景不错，行业准入门槛也很低，很多企业选择“大跃进”式发展。但这些企业大多并不具备生产和研发条件，而是依托于OEM和网销，以廉价入局，而非品质和品牌驱动。虽然造*了一片繁荣，但这些都是受价格影响，而不是品牌和服务驱动，这样的粗放式扩张，对这个行业的可持续发展都是一种伤害。

目前**的清洁设备企业大多缺少核心技术，外部依存度比较高，只有少数企业具有研发生产能力，受经济利益影响，技术方面的投入占比也很少，这造成了整个行业的产业基础弱、缺少品牌集群效应、很难形成品牌溢价和品牌认知，与**品牌存在较大差距。当下的**清洁设备行业，*需要的是用工匠精神进行技术研发和生产，而不是把技术研发作为噱头和吹捧的对象。

化学清洗清洁设备企业主要以网销为主，网销虽然带来了流量和销售额，但缺少线下场景化体验，这样消费者*无法很好地感知清洁设备的各类参数和性能，在高昂的价格面前总会“挑三拣四”，间接增加选购成本。而做好线下体验不仅可以让消费者实际操作，还能够对产品有详细的认知，有助于消费者增加对品牌的认知和黏性。

为清洁设备行业“正名”不能靠低价和营销驱动，如果失去以技术创新的立足点，*只能在低端层次发展。只有用技术、品牌以及**的服务实实在在地为消费者提供一站式解决方案。这才是消费者*想要的。

食品行业百花争艳，各类创新产品争先上市。在燕窝产业中，纳米清洗技术、121度高温炖煮工艺、冷浸冷干技术、急速低温风干工艺等食品技术的不断发展，短短几年内*推动燕窝产品快速迭代，从传统的干燕窝，到近几年愈来愈热的即食燕窝、即炖燕窝等新品类，消费者可选择性更加多样。

从另一个维度来看，技术**下的燕窝品类的变迁也突显当下行业发展的主要亮点，即是使燕窝兼顾食品营养健康的同时，要具备符合快节奏生活的食用便捷属性。在燕窝消费变化中也能看到这一行业发展趋势的端倪。据《2020燕窝行业白皮书》显示，2020年我国燕窝消费市场规模达到400亿元左右，较上一年增长超三成，其中以即食燕窝为代表的产品在品牌连锁店的消费占比达到40%左右。

面向消费需求转变，近年来上游的燕窝加工企业也在传统干燕窝生产销售的基础上，加快布局即食燕窝、即炖燕窝与鲜泡燕窝等新品类。但需要注意的是，随着燕窝市场规模与产业快速扩增，一些“假燕窝事件”的出现也令产业形象受到**打击，加快相关燕窝制品产品标准、生产技术等规范化迫在眉睫。

化学清洗，由*市食品**工作联合会提出并归口，多家燕窝生产企业与*市食品药 品质量检验研究院、*市标准化研究院等单位共同起草的《供厦食品 即炖燕窝》团体标准完成征求意见稿编制，现公开征求意见。有关单位及专家若有相关意见或建议，可于2022年3月14日之前提前《征求意见反馈表》，并反馈至*市食品**工作联合会团体标准工作秘书处。

该标准中主要对即炖燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及和标签进行规定。适用于以符合条件的食用燕窝为原料，经4 小时以上浸泡、除杂、定型或不定型、干燥或不干燥、冷冻或不冷冻、包装等工序制成的，可直接炖煮的燕窝产品。

在事关燕窝制品品质的技术要求部分，该标准对原辅料要求、感官指标、理化指标、污染物指标、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂等作出要求。如即炖燕窝根据干燥型和冷冻型两种不同类型，每100g中水分应分别小于等于18和90，蛋白质应大于等于50和7.5，以及生产过程除用水以外不得使用和添加任何其他物质等等。